巴西咖啡豆——盛夏的果实

巴西的咖啡豆每年的采收季是5月至9月，国内正值盛夏时节，因此巴西每年的新生豆在国内市场可谓名副其实的“盛夏的果实”。

●上质豆：桑多式NO.2，大小NO.18

●味道的特征：温和、酸苦适中、香味柔和。

●最佳煎培度：中度煎培

巴西地处西半球拉美地区，领土绝大部分位于赤道和南回归线之间，是世界上热带范围最广的国家。境内1/3属热带雨林气候，2/3属热带草原气候，优越的热带自然条件非常适宜热带经济作物咖啡的生长与生产。

猫窝咖啡采购师远赴巴西南部的巴拉纳州，在全球的咖啡生豆市场，巴西咖啡的繁荣发展的根源在于： 注重品质并且通过合理使用机械设备降低人工成本，提高产量。正是因为注重品质的原因，在此品测的咖啡以及互联网上品测的咖啡性价都比较高。

咖啡烘培：一门非常复杂的技术活

　　咖啡烘焙是一门学问，生豆的年分、密度、硬度和含水度都会左右烘焙后的咖啡质量；就连烘焙当天的相对湿度、温度，都不可忽视，烘焙就是直接对烘焙物直接的加热，不需要用到油、水，也用不到加盐或糖。

在影响咖啡味道的因素中，生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%，烘焙好了可以将咖啡生豆的风味发挥到极致，减少瑕疵味道；反之，烘焙不好就会毁掉咖啡豆。

猫窝咖啡的咖啡师们使用精湛的烘焙技术，结合现代工艺，配以各种专业专用设备、物料，加入时尚调配元素，配制出雅俗共赏、四季皆宜的咖啡，保证了咖啡绝对的新鲜口感。呈现给人们以复古、尊贵、浪漫、淳厚的品质。

猫窝咖啡装修,打造不一样的格局美

　品着咖啡，听着音乐，和猫咪玩耍，窝在懒散时光里，想想都浪漫！

猫窝咖啡在店面设计中，最常用的是那些有着灵性的、最为普通的自然材质，例如玻璃、涂料、青砖、混凝土等，追求其表面的质感和肌理变化。

猫窝咖啡的设计师认为咖啡馆的空间设计要与其总体设计风格相匹配。在空间布置上可通过虚的手法遮挡视线，似隔非隔，隔中有透，实中有虚。

特别注意的是咖啡馆灯光效果

一般商店的霓虹灯，是用光效果最佳的代表。咖啡馆的光当然不仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。

猫窝咖啡的设计师认为灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆形成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。

工匠精神:只为一杯咖啡的梦想

猫窝咖啡以特有的餐饮技法、完善的经营模式、敏锐的市场洞察，叱咤于餐饮界。自店面选址开始，猫窝咖啡会给予全面的扶持。品牌形象、装修选址、店面开业、经营管理、新品研发、广告宣传、区域保护、人员培训、营销活动、物流配送等完全零基础保姆式支持。

猫窝咖啡以咖啡西餐复合经营，直营加盟一体化模式，个性萌宠的文化底蕴。

对于无经验的朋友来说选择体制完善的猫窝咖啡是最佳的选择。

咖啡人生，拥有的是激情，浪漫和唯美。

开咖啡店是一种有情怀的商业行为，如果你情怀泛滥，却对商业数据、销售运营感到头疼。

那么你一定要选择猫窝咖啡。选址、装修、设备、菜品等一切的一切猫窝咖啡一站式搞定。
抛弃那些借口，带着你的小计划，给自己个机会，把理想放在猫窝咖啡，开启全新的生活。

最后想对您说：

请别放弃自己的咖啡店梦想，拜托啦！

你在这里看到的一切

都是你未来生活的一部分