这么美丽的咖啡,一起来制作!
发布时间:2018-11-23 09:37:00
咖啡拉花,一起来制作美丽!
我在猫窝咖啡(北京 朝阳门 银河SOHO)等你
活动费用:39元/位 (赠送早餐三明治一份)
(自己拉花,每人1杯(咖啡和热巧自选),喝起来好美!)
注重的大部分都是图案的呈现
经过长久的发展和演进之后
咖啡拉花
不只在视觉上讲究
在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧
也一直不断在改进
进而在整体的味道的呈现
达到所谓的
色、香、味俱全的境界
在欧美国家和日本
有许多的专业咖啡书籍
都在介绍“LatteArt”的基本技术
咖啡拉花
是现今各种比赛的必备专业技术
咖啡拉花分为两种工艺:拉花和雕花。
拉花:
就是将带有奶泡的牛奶,倒入浓缩咖啡中,使两种泡沫混合形成的图案。
雕花:
则是用拉花针,用多余的奶泡或巧克力酱,
在咖啡表面上勾画出更为细腻的图案。
现在的咖啡雕花艺术,
可以画出较为复杂的人物脸部或者卡通动漫的人物,甚至立体图案。
来看看咱们家,猫窝咖啡(北京 银河SOHO)的咖啡。
猫窝卡布就属于雕花咖啡,因为要立体起来,
会花些时间等奶泡冷却,变得稳固一点,才能开始制作。
不过,虽然花费一点时间,到手确实萌萌的猫咪咖啡,
再多的等待都在那一瞬间萌化掉了!
若是赶时间或是打包的朋友不太推荐咱家猫窝卡布,可以试试猫爪咖啡。
同样的萌态,微甜的口感,同样是值得一试的哦!
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