开咖啡店的预算都有哪些费用?

发布时间:2014-05-04 17:25:53



正如人们所说,成功总是亲徕有准备的人。所以,投资者在开店前最好聘请有专业知识或经验丰富的咖啡店投资经营专家,在经过充分的市场调查后,评估最有投资价值的店址,确定经营定位,然后对筹建及开业费用进行预算,通常预算要有根有据,且显示在业务表上,通过预算,可以让投资者知道多长时间能收回自己的投资、以及能赚取多大的利润。

 
投资咖啡店的预算主要分为以下几个部分:
 
一、设备设施费用
 
一个咖啡店选定店址开张之初,方方面面都需要用钱,此时投资者会觉得用钱如流水。对一个原来是空白的咖啡店来说,很多钱是非用不可的,但要用得其所,用得所值。我们不妨将所有的设施以清单形式一一列出,做到一目了然,再精打细算,力争将开咖啡店前的费用用得好,用得合理。下面是各种设施估算费用的内容。设备设施费用是餐店筹建费用中较大的项目之一。这些设施包括:甜品展示柜、咖啡机工作橱柜、双槽半自动咖啡机、磨豆机/咖啡渣盒、沙拉冷藏冰箱、榨汁机、制冰机、冰沙机等,以及厨房设备中的各种烹饪设备、贮存及冷藏设备,其他大型设备,如空调、通风设施、音响设施、安全消防设施以及购货用车等。
 
二、家具购买费用
 
包括餐馆营业所需的桌椅、凳、餐具柜、衣帽架等。
 
三、餐具和嚣皿购置费用
 
这部分主要包括餐馆营业所需的各种碗、盘、盆、勺、刀、叉、筷以及各种咖啡杯、酒具、茶具、等瓷器、玻璃器皿。
 
四、装饰费用
 
这部分主要包括门面装修费用包括:外墙装修、铺面装潢。内部装修费用包括:餐咖啡店立体装修,各部围墙及天花板、墙纸、办公楼(室)货仓等粉刷在内。另外,车场的设计费、装修材料的费用及劳务费等也估算在内。
 
五、周转金
 
周转金,指开业初期食品原料的进货用款及日常周转所需资金。
 
六、开办费用
 
办理开业的各种费用即开办费用。如营业执照费、登记费、保险费等。
 

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