咖啡连锁店是现代化的零售企业，需要大批的现代化管理人才，特别是复合型人才。人才的缺乏是日益影响咖啡连锁店发展的一大因素。从事咖啡连锁店事业的人才，尤其是财务方面的人员需要学习很多更新的东西，现在开办咖啡连锁店的同时，也正是这批人才形成的阶段，咖啡连锁店有意识地为商店物色人才。

 

发掘培养的途径：一是“发掘至上”，可以从本企业物色、培养专门人才，这类人才对企业熟悉，有感情，稳定性也较高，可外派进行培训、考察，使其超常发展、迅速成为本企业财务及其它部门中坚力量。二是“筑巢引鸟”，招聘或礼聘海外考察、学习归来，对连锁业经营管理熟悉有研究的专业学者，让他们来指导企业发展， “拿来主义”可省去不少盲目探索的时间。三是“双向交流”，可与有关财会院校订立双向交流合同，让院校为本企业负责职员、财会人员的培训提高，又每年吸收院校毕业生加盟企业，院校教师也可定时来企业带职实习。