咖啡连锁加盟店常见问题解决办法
发布时间：2014-05-16 13:51:30
咖啡连锁加盟店老板必须认识到管理员工是自已的事，而且是必须要做好的事。首先，要充分了解自己的员工。其次，要多与员工交流，聆听员工的心声。最后，要允许员工犯错误，对表现好的员工要经常表扬。现实世界充满了不确定性，在这样的一种环境中，做事自然不可能事事成功。作为一个管理者，若要求下属不犯任何错误，就会抑制创新精神，使之工作起来缩手缩脚。当然，对作出贡献的员工，要及时给予奖励和表扬，以鼓舞士气。对于经营咖啡店的一些常见问题，咖啡连锁店经营者可采取以下一些措施来规范管理。
1、标准。一套合理有效的运营标准是咖啡连锁门店管理的基础，更是咖啡连锁企业扩张发展的达芬奇密码。
2、执行。有了标准是不是就有人把这么标准执行到位，企业的员工队伍的训练有没有做到位成为核心问题。标准制定出来，没有训练，不会执行，就只是纸上的文字而已。
3、检查。用检查程序来保证标准的有效执行和标准的提升成为门店运营升级必须的管理秘笈。而要做到这些，实现门店顺利复制，首先必须建立以下几个条件：
（1）找专业及富有经验人员进行标准提炼；
（2）梳理理念，提升门店管理（含总部）人员专业管理技能，确保能胜任及超越岗位要求；
（3）提高管理层训练技能，确保门店规范运作到位，各项标准严格执行；
（4）最重要一点是鼓励全员参与，通过公司全体同仁群策群力来实现长期提升。
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