特色咖啡店经营策略

发布时间:2014-05-19 17:23:03


咖啡店经营者要想自己的咖啡店有特色,必须做到以下几点。

 
一、找准货源
 
开店要讲究特色,赚钱要讲究技巧,竞争要讲究战略战术,不可盲从。货源非常重要,大部分刚开店卖家进货渠道主要源于批发商,而从批发商那里批发货物的肯定不只是一个商家,一个款式多店经营,肯定做不到产品特色,聪明的商家在开店之前一般联系好一些质量好的小加工厂为其服务,款式多以店家提供,服装风格由店家定位,雨且店家直接面对的是消费者,消费者喜欢什么样风挣服装款式,店家是最清楚的,精明店家确定好款式之后才会下单给加工厂制作,真正地做到了“货独一家”。服装款式和货源解决好后,就成功了一半。
 
二、善于创新
 
创新是企业成功的法宝。经营特色,特别是开办咖啡店,要不断玩出新花样才会有发展前景,任何咖啡店在经营管理上都必须表现出自己的内在功夫,方可创造出生命力,这也是赢得顾客的要点之一。经营特色就必须勇于创新,在竞争日趋激烈的时代,做哪一种生意都有可能碰到各种挫折和挑战,但必须让自己去突破困境,而不是随意削价销售商品。
 
老板一定要拿出魄力和决断力,在创新方面力求寻找新的机会,扭转现状,使滞销商品很快畅销起来。
 

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