1。回头客保证长期效益

 

一家咖啡店的营业收入和利润是顾客提供的，但不同的顾客对咖啡店效益的“贡献”是不同的。顾客对咖啡店的餐饮产品以及环境氛围有了忠诚感，就产生排他行为，回顾咖啡店的时间长，购买金额大，因而忠诚顾客是咖啡店经济收人的主要提供者。这样咖啡店的销售量就会增加，成本相应地降低，使得咖啡店得到长足发展。

 

2，回头客是称职的促销员

 

口碑是沟通的重要手段，对于营业实体来说都非常重要，而回头客，这些称职的促销员，可以帮助咖啡店在社会上树立良好的口碑。道理很简单，新顾客常常是听一家咖啡店的老顾客的宣传而决定光顾某家店的。一家咖啡店的忠诚顾客，因为对这家咖啡店的服务比较满意，往往会自觉或者不自觉地在他人面前介绍推荐这家咖啡店。他们对这家咖啡店的信任感，会强烈地感染人和打动人，达到良好的口碑宣传效果，因此有可能为这家咖啡店带来新的顾客。而这些新顾客有可能成为老顾客，以自己对这家咖啡店的信任去感染和影响其他人，从而产生“以一传百”的口碑效应。

 

3。回头客决定着咖啡店的规模

 

现在意义上的咖啡店规模，并非仅仅是咖啡店大小和员工数量，以及资产的多寡，更重要的是市场规模和潜在顾客的数量。因为缺乏市场，拥有再多的员工或者资产都形成不了有效的规模。回头客的作用是重要的，畅销咖啡店的规模实质上取决于忠诚顾客。